• Ivan Di Simoni

VULCÃO VEGANO


🌋⛰Uma lava de vulcão quente feita de legumes?🌡🔥 Nada melhor para esse friozinho que vem chegando. Além de quente ela é picante pra aquecer ainda mais esse coração vegano. Esse molho fica bem grosso e pedaçudo como a lava que escorre e deixa para traz pedras de todos os tamanhos. Topa fazer?

RECEITA: Ingredientes: 1 Berinjela pequena 3 dentes de alho 2 Pimentões (vermelho e amarelo) Grão de bico 2 Cebolas 1 Batata 2 Latas de Tomates sem pele Melaço de cana (pode caprichar pois é pra focar adocicado mesmo) Páprica picante Sal Tomilho fresco Preparo: Corte os legumes em cortes grandes (devem ficar pedaçudos) Refogue as cebolas (cortadas bem grandes mesmo tipo só em 8 pedacos). quando estiverem douradas coloque o alho picado grande. refogue adicione os pimentões. refogue para amolecer. Adicione as latas de tomate, a batata,a berinjela em cubos e o grão de bico cozido. Tempere e deixe até a berinjela quase desmanchar e a batata cozinhar. Esse molho deve ficar bem grosso e com pedaços aparentes de tudo. Sirva em volta do Arroz colorido

#Berinjela #Alho #Pimentão #GrãodeBico #Cebola #Batata #Tomate #Meladodecana #Paprica #Tomilho

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localização

São Paulo - Brasil