• Ivan Di Simoni

MOLHO DE CHEIRO


ūüćÖūüćīEu AMO esse molho de tomates com pimenta de cheiro. ūüćÖūüćĹ Conhece a pimenta de cheiro? √© uma pimenta de aroma marcante e que n√£o arde nem um pouco. Olha a segunda foto pra ver como ela √©. Vai muito bem em v√°rias receitas. eu capricho nesse molho que √© apenas um molho simples de tomate no qual eu coloco muita dessa pimenta para contribuir com o cheirinho e o sabor todo especial que ela d√°. Tamb√©m uso muito no feij√£o. Vamos a receita?

Ingredientes: 2 kilos de tomate (cortados em cubinhos, pode usar a água que sai dele e as sementes também. Dê preferênca para tomates italianos bem maduros) 5 dentes de alho picados 2 cebolas em cubinhos sal pitada de açucar pimenta do reino (opcional) 8 pimentas cortadas em rodelas finas (colocar só no final do preparo)

Preparo: Refogue a cebola até dourada Adicione o alho e refogue mais um pouco Jogue os tomates e os temperos e guarde as pimentas pro final Cozinhe até dissolver os tomates e vá adicionando pouca água caso necessário No final do preparo coloque as pimentas e deixe cozinhar por 2 minutos. Ela tennde a perder o sabor e o cheiro se cozinha muito. Está pronto o molho mais simples e ao mesmo tempo especial que você vai conhecer. PS: A pimenta não é opcional. Aguardo os comentários de quem fizer pois beira o inacreditável. Eu adoro.

#Tomate #Alho #Cebola #PimentadeCheiro #PimentadoReino

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S√£o Paulo - Brasil