• Ivan Di Simoni

MOLHO DE CHEIRO


🍅🍴Eu AMO esse molho de tomates com pimenta de cheiro. 🍅🍽 Conhece a pimenta de cheiro? é uma pimenta de aroma marcante e que não arde nem um pouco. Olha a segunda foto pra ver como ela é. Vai muito bem em várias receitas. eu capricho nesse molho que é apenas um molho simples de tomate no qual eu coloco muita dessa pimenta para contribuir com o cheirinho e o sabor todo especial que ela dá. Também uso muito no feijão. Vamos a receita?

Ingredientes: 2 kilos de tomate (cortados em cubinhos, pode usar a água que sai dele e as sementes também. Dê preferênca para tomates italianos bem maduros) 5 dentes de alho picados 2 cebolas em cubinhos sal pitada de açucar pimenta do reino (opcional) 8 pimentas cortadas em rodelas finas (colocar só no final do preparo)

Preparo: Refogue a cebola até dourada Adicione o alho e refogue mais um pouco Jogue os tomates e os temperos e guarde as pimentas pro final Cozinhe até dissolver os tomates e vá adicionando pouca água caso necessário No final do preparo coloque as pimentas e deixe cozinhar por 2 minutos. Ela tennde a perder o sabor e o cheiro se cozinha muito. Está pronto o molho mais simples e ao mesmo tempo especial que você vai conhecer. PS: A pimenta não é opcional. Aguardo os comentários de quem fizer pois beira o inacreditável. Eu adoro.

#Tomate #Alho #Cebola #PimentadeCheiro #PimentadoReino

56 visualizações
  • Facebook - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • Instagram - White Circle

localização

São Paulo - Brasil