• Ivan Di Simoni

CARNE DE SOJA


ūü•ĘūüėčAdoro receitas orientais. A mistura inusitada de salgado e doce sempre me encantou. Gosto muito de criar receitas usando conceitos da culin√°ria asi√°tica e esse prato representa bem isso. √Č uma cria√ß√£o eterna essse prato. Cada vez que fa√ßo eu percebo um ingrediente que incrementa e melhora o prato. De onde voc√™ acha que o prato seria? China? Tail√Ęndia? Jap√£o? Vietnan? O modo de preparo est√° nos destaques tamb√©m. ABOBRINHA ORIENTAL Ingredientes: 2 cebolas grandes cortadas em cubos grandes 1 pimentao amarelo e 1 vermelho pequenos picados em peda√ßos grandes 2 Abobrinhas grandes em cubos 200 g Tofu firme em cubos 150 g de tomate cereja 1/2 x√≠c de amendoim torrado sem pele 1/3 x√≠c gergelim branco torrado semente de ab√≥bora sem casca 1 xic shouyu 1 col de ch√° de √≥leo de gergelim 1 col de sopa de melado 2 folhas de louro 1/2 x√≠c de coco chips Coentro ou salsinha a gosto (um punhado) sal P√°prica picante a gosto (cuidado pois apimenta bastante) Azeite ou outr √≥leo de sua prefer√™ncia Mode de preparo: 1.Refogue a cebola 2.coloque os piment√Ķes e refogue mais um pouco. Tape e jogue √°gua sempre que secar. 3.Deixe o piment√£o amolecer e jogue a abobrinha. Refogue um pouco e depois coloque √°gua at√© cobrir a abobrinha e pode colocar os temperos + o shoyu tamb√©m. Cozinhe at√© amolecer a abobrinha. 4.Coloque o coco chips mas deixe um pouco para decorar. jogue o amendoim, gergelim branco, o melado e o tomate cereja e cozinhe por mais 5 minutos. 5.Desligue o fogo e adicione o coentro ou salsinha 6. decore com coco chips, semente de ab√≥bora e gergelim #abobrinha #receita #Vegan#pecadovegano #vegetarino#receitavegetariana #receitaoriental#comidaasiatica #comidaoriental#receitaasiatica #agridoce #tofu#gergelim #asia #oriente

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S√£o Paulo - Brasil