• Ivan Di Simoni

Moqueca de Banana


Vai uma MOQUECA DE BANANA DA TERRA aí? Um dos pratos que mais gosto. Cheio de sabor, picância e muito dendê. Adoro comidas com sabor forte, bem temperada e melhor ainda se mistura um adocicado junto. Mas se vc não curte o adocicado escolha bananas mais verdes. Eu gosto de colocar coentro mas não tinha em casa. Essa receita é do meu irmão @pessoasdapaulista. Ele fez e eu fiquei só enchendo o saco do lado. Hehe Igredientes: 4 bananas da terra fatiadas 1 pimentão vermelho grande cortado em rodelas 1 pimentão amarelo grande cortado em rodelas 1 cebola grande cortada em rodelas 4 tomates cortados em rodelas 4 dentes de alho picados suco de 2 limões azeite sal grosso azeite de dendê 2 garrafas de leite de coco Coentro (opcional) Modo de preparo: Misture o alho picado ao suco de limão em uma travessa. Coloque nesta travessa as fatias de banana da terra, salpicando-as com sal grosso. Deixe descansar. Em uma panela refogue a cebola no azeite, até começar a dourar. Acrescente os pimentões, deixe-o refogar. Junte o tomate, as fatias de banana e o leite de coco. Deixe cozinhar por um tempo. Quando a banana estiver cozida coloque o azeite de dendê a gosto. Esta moqueca vai bem com arroz cozido com lascas de canela. #moqueca #moquecavegana#moquecadebananadaterra #moquecavegetariana #vegan#vegetariano #receita #ivandisimoni #pecadovegano

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localização

São Paulo - Brasil