• Ivan Di Simoni

BERINJELA RECHEADA EMPANADA


🍆😍Beringela empanada recheada de presunto e queijo vegano. Cresci amando essa receita que minha mãe fazia com uma certa frequência. Minha mãe sempre inseriu legumes na nossa alimentação de forma criativa e deliciosa. Vejo pais reclamando q seus filhos não comem legumes mas também não vejo um grande esforço criativo deles em instigar o paladar dos pequenos com legumes e verduras apresentadas de formas mais apetitosas. Essa daí faz qualquer um comer beringela por exemplo. E tambem serrve de base para outros pratos que vou mostrar pra voces ao longo dessa semana. Quer aprender a fazer essa delícia? Então se liga

Ingredientes: 1 beringela grande Presunto vegetal Queijo vegetal Azeite Marinado: 1/2 xic Shoyu 1 xic água Molho inglês vegano 1 col de mostarda Salsinha e cebola desidratar

Para empanar: 3 xic de Farinha branca 2 xic farinha Panko Ketchup Molho inglês vegano Óleo de gergelim Sal a gosto PREPARO: 1-Corte a beringela em fatias de 2 centímetros. 2-prepare o marinado misturando toda os ingredientes e deixe a beringela de molho por ao menos 20 min. 3- prepare o empanado. Serão 3 partes. Creme, farinha branca e Panko. Para o creme (substituto do ovo) misture 2 xic de farinha branca a água, Catchup, molho inglês, óleo de gergelim e sal. 4- pegue duas fatias de beringela e entre elas coloque o presunto e queijo. 5- Empane a beringela da seguinte forma. 1° farinha, 2°creme, 3°Panko, 4° farinha 6- Asse no forno alto 200° com azeite por cima até dourar. Não precisa virar. Pode fritar mas fica melhor assado c azeite. Essa receita fica incrível também como base para outros pratos como parmegiana por exemplo. Crie a sua composição e me manda? #comida #receita #delicia #beringela #berinjela#vegan #empanado#vegetarian #vegano #receitavegana #junkiefood #food #foodporn #foodie #instafood #love #instagood #foodphotography #yummy #like #delicious #follow #foodstagram #foodblogger

#Berinjela #PresuntoVegetal #QueijoVegetal #Azeite #Shoyu #MolhoInglês #Mostarda #CheiroVerde #FarinhadeTrigo #Panko #Óleodegergelim #Catchup

0 visualização
  • Facebook - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • Instagram - White Circle

localização

São Paulo - Brasil