• Ivan Di Simoni

BERINJELA RECHEADA EMPANADA


ūüćÜūüėćBeringela empanada recheada de presunto e queijo vegano. Cresci amando essa receita que minha m√£e fazia com uma certa frequ√™ncia. Minha m√£e sempre inseriu legumes na nossa alimenta√ß√£o de forma criativa e deliciosa. Vejo pais reclamando q seus filhos n√£o comem legumes mas tamb√©m n√£o vejo um grande esfor√ßo criativo deles em instigar o paladar dos pequenos com legumes e verduras apresentadas de formas mais apetitosas. Essa da√≠ faz qualquer um comer beringela por exemplo. E tambem serrve de base para outros pratos que vou mostrar pra voces ao longo dessa semana. Quer aprender a fazer essa del√≠cia? Ent√£o se liga

Ingredientes: 1 beringela grande Presunto vegetal Queijo vegetal Azeite Marinado: 1/2 xic Shoyu 1 xic água Molho inglês vegano 1 col de mostarda Salsinha e cebola desidratar

Para empanar: 3 xic de Farinha branca 2 xic farinha Panko Ketchup Molho ingl√™s vegano √ďleo de gergelim Sal a gosto PREPARO: 1-Corte a beringela em fatias de 2 cent√≠metros. 2-prepare o marinado misturando toda os ingredientes e deixe a beringela de molho por ao menos 20 min. 3- prepare o empanado. Ser√£o 3 partes. Creme, farinha branca e Panko. Para o creme (substituto do ovo) misture 2 xic de farinha branca a √°gua, Catchup, molho ingl√™s, √≥leo de gergelim e sal. 4- pegue duas fatias de beringela e entre elas coloque o presunto e queijo. 5- Empane a beringela da seguinte forma. 1¬į farinha, 2¬įcreme, 3¬įPanko, 4¬į farinha 6- Asse no forno alto 200¬į com azeite por cima at√© dourar. N√£o precisa virar. Pode fritar mas fica melhor assado c azeite. Essa receita fica incr√≠vel tamb√©m como base para outros pratos como parmegiana por exemplo. Crie a sua composi√ß√£o e me manda? #comida #receita #delicia #beringela #berinjela#vegan #empanado#vegetarian #vegano #receitavegana #junkiefood #food #foodporn #foodie #instafood #love #instagood #foodphotography #yummy #like #delicious #follow #foodstagram #foodblogger

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localização

S√£o Paulo - Brasil