VULCÃO VEGANO

 

🌋⛰Uma lava de vulcão quente feita de legumes?🌡🔥 Nada melhor para esse friozinho que vem chegando. Além de quente ela é picante pra aquecer ainda mais esse coração vegano.

Esse molho fica bem grosso e pedaçudo como a lava que escorre e deixa para traz pedras de todos os tamanhos.

Topa fazer?

RECEITA:

Ingredientes:

1 Berinjela pequena

3 dentes de alho

2 Pimentões (vermelho e amarelo)

Grão de bico

2 Cebolas

1 Batata

2 Latas de Tomates sem pele

Melaço de cana (pode caprichar pois é pra focar adocicado mesmo)

Páprica picante

Sal

Tomilho fresco

Preparo:

Corte os legumes em cortes grandes (devem ficar pedaçudos)

Refogue as cebolas (cortadas bem grandes mesmo tipo só em 8 pedacos). quando estiverem douradas coloque o alho picado grande. refogue

adicione os pimentões. refogue para amolecer.

Adicione as latas de tomate, a batata,a berinjela em cubos e o grão de bico cozido. Tempere e deixe até a berinjela quase desmanchar e a batata cozinhar.

Esse molho deve ficar bem grosso e com pedaços aparentes de tudo.

Sirva em volta do Arroz colorido

 

 

 

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