COUSCOUS TROPICAL

😋🍽Vamos incrementar o couscous marroquino? Receita curiosa, criativa e o mais importante, saborosa. quem vai fazer levanta a mão. 🙋

Couscous Tropical

Ingredientes:

1 e 1/12 xíc couscous

4 laranjas

1 e 1/2 xíc Quinoa colorida (branca preta e vermelha)

1/2 cebola em cubinhos

1 abobrinha pequena

1 lata de ervilha

1 lata de milho

semente de abóbora sem casca

Salsinha e cebolinha picadas

Alho em pó

Cúrcuma

1 col de chá de óleo de gergelim torrado

Granola salgada por cima (opcional)

Preparo:

1 - Cozinhe a quinoa com bastante água (<5 xíc) e tempere essa água com alho em pó e sal (depois vamos jogar fora a água que sobrar pois vamos cozinhar a abobrinha junto)

2 - Após uns 8 minutos coloque a cebola e a abobrinha picada em cubinhos para cozinhar junto. Adicione a cúrcuma também para dar cor. e cozinhe no ponto que vc goste. Nesse caso é melhor que nao cozinhe demais.

3 - Vamos ao couscous? Ferva o suco das 4 laranjas e se necessário, mais um pouco de água.(não deixe ferver por muito tempo. só levante fervura pois pode amargar a laranja. não deixe cair sementes)

4 - Despeje em uma tijela o couscous e coloque sal. em torno de 1 col de chá cheia. Despeje o suco e tampe. 5 minutos e já está cozido

5 - Misture todos os inredientes ( couscous, quinoa c abobrinha, ervilha, milho, semente de abóbora e cheiro verde)

6 - sirva com granola salgada para dar crocancia.

 

 

 

 



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