CREME DE ABÓBORA CÍTRICA

🍋🥣🥄😋 Um dia frio e um bom lugar pra ler um livro? Faltou a sopinha nessa musica do Djavan. Nesses dias friozinhos nada melhor do que chegar em casa e tomar uma sopinha, nesse caso um creme de abóbora. Mas como vocês me conhecem e eu gosto de inventar, o meu creme de abóbora vai limão e eu preparei esse azeite de hortelã pra incrementar ainda mais. É muito louco esquentar o corpo com uma sopinha que ao mesmo tempo esquenta e é refrescante.
Experimentem

Receita:
1 kg de abobora cabotia descascada
1 cebola cortada em 6
7 dentes de alho
1 e 1/2 limão
sal
Hortelã
Muito azeite

 

PREPARO:
1-Asse os ingredientes no forno com meio limão, regado com azeite e sal com papel alumínio por cima até a abobora estar bem mole.

2-Retire do forno e liquidifique com 1 litro de água.

 

 


3 - coloque a passeata e todos os temperos secos. Cozinhe por 5 a 10 min.
4 - refogue separadamente o "frango" Vegano. Dica de tempero: marinado de limão, Shoyu, e chimichurri.
5 - bata as castanhas com a água junto até vira rum creme.
6 - Bata separadamente o molho para ficar bem liso.
7 - Misture tudo na Panela, adicione os cogumelos e o refogado. Ferva e sirva.

 

 

 

#cremedeabobora #sopinha #inverno #caldosesopas #sopadeinverno

 

 

 

 

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